Medvehagymás, parmezános koktélrák (gluténmentes)

Name: Medvehagymás, parmezános koktélrák (gluténmentes)
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 cs. (250 g) előfőzött, tisztított koktélrák (gyorsfagyasztott); 1 csésze rizs; 4 csésze víz; 1 kk durvasó; 2 kk GM Vegeta; csipetnyi sáfrány; 4-5 ek olívaolaj; 4 ek reszelt parmezán; mák, frissen őrölt színesbors

Stecz Laci @Stecz_Laci

Balázstelke

Medvehagymás, parmezános koktélrák (gluténmentes)

Stecz Laci @Stecz_Laci

Balázstelke

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

4 adag

1 cs. (250 g)előfőzött, tisztított koktélrák (gyorsfagyasztott)
1 csészerizs
4 csészevíz
1 kkdurvasó
2 kkGM Vegeta
csipetnyi sáfrány
4-5 ekolívaolaj
4 ekreszelt parmezán
mák, frissen őrölt színesbors

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A koktélrákot folyó víz alatt átöblítjük, majd 8-10 percig, egy csészényi, enyhén sós vízben főzzük;
2

A rizst a felhevített olívaolajban kifehérítjük, majd a maradék vízzel felöntjük. Amikor felforr, hozzáadjuk a koktélrákot levével együtt, a fellaskázott medvehagyma leveleket, sáfrányt, az ételízesítőt;
3

Kis lángon, fedő nélkül addig főzzük, amíg a levét teljesen elfőtte, majd fedő alatt 5-7 percig pihentetjük;
4

A rizst tányérokra adagoljuk, parmezánnal, mákkal, színesborssal megszórjuk.
Ecetes salátával tálaljuk. Jó étvágyat!