في إناء نضع البيض والسكر ورشة ملح و نخلط جيداً بالباتور حتى يتضاعف الخليط ويصبح لونه مائل للبياض بعدها نضيف الفرينة تدريجيا مع الخلط برفق من الأسفل إلى الأعلى وبعدها نفرغها في قالب مدهن بالزبدة ومرشوش بالفرينة في قاعدته ورق طهي وندخله في فرن مشعل مسبقا درجة 180 ونشعله من الأسفل نتركها حوالي 25 دقيقة حتى يتحمر الجوانب ونشعلها من الأعلى وبعدها للتأكد من النضج ندخل سكين لنرى إذا يتلاسق فيه الخليط

بعدها نتركها داخل الفرن حتى تبرد تماما ثم نخرجها ونتركها ترتاح حوالي 3 ساعات ونقسمها ونشربها مع وضع الكريمة بين طبقاتها والتزيين إختياري وفي حال وضع طبقة الناباج مثلي نتركها داخل البراد حتى تبرد الكريمة التي نكون قد طليناها بها من الخارج وبعدها نفرغ الناباج فيها ولكن هو أيضا يجب ان نتركه يبرد قليلا

لتحضير الشربات نضع كأس إلا ربع سكر وكأس ونصف ماء وشريحة ليمون ونتركها حتى تغلي ونحسب 5 دقائق ونطفئ عليها ونشرب بها باردة

لتحضير الناباج نضع كأس ماء مع نصف كأس سكر فوق النار وعندما يبدأ بالغليان نضيف علبة فلان الفراولة مع التحريك المستمر حتى يغلي جيداً ونطفئ له في البداية الخليط سائل لكن يبدأ بالتجمد مع مرور الوقت

أما الكريمة نضع كأس كريمة الشانتيه و كأس إلا ربع حليب باردين الحليب يكون بارد جداً ونضربها بالباتور حتى يتماسك جيداً