نضرب الزبدة البيض الفانيلا الزيت حلوة الترك السكر بودرة بالمضراب الكهربائي ثم نضيف اللوز و الكاكاو و النشاء و الدقيق حتى تتشكل عجينة طرية

نتركها ترتاح في الثلاجةفي هذه الاثناء نحضر كريمة الزبدة. نضرب الزبدة و السكر بودرة والزيت وقهوة سريعة ذوبان و حلوة الترك حتى يصبح لونها ابيض و نضعها في كيس الحلواني ونتركها تبرد في الثلاجة

نرق العجينة و نقطع باي شكل ندخله الفرن يطهى

عندما يبرد نحشيه بكريمة الزبدة ونترك مكان في الوسط نضع فيه كريم كراميل