A tojásokat és a porcukrot robotgéppel jó habosra kikeverjük, majd hozzászitáljuk a lisztet, és óvatosan összekeverjük.

Előkészítünk 6 db sütőpapírt, majd mindegyikre rárajzoljunk egy kb. 25 cm-es kört. Ezután elosztjuk a masszát 6 egyenlő részre, és egyenletesen elkenjük a sütőpapírokon (nagyon vékony tésztaréteget fogunk kapni).

Előmelegített, 150-160°-os sütőben 8-10 percig sütjük a lapokat, majd a sütőből kivéve óvatosan lehúzzuk a tortalapról a sütőpapírt.

A tortalapokat teljesen kihűtjük, majd egy kb. 23 cm-es formát ráhelyezve körbevágjuk, hogy szép kerek tortaformát kapjunk.

Egy fém tálba beletesszük a cukrot, a vaníliás cukrot, és az egész tojásokat, majd kézi habverővel kicsit összekeverjük. Ezután vízgőz fölött, állandó kevergetés mellett addig keverjük, míg egy sűrűbb, habos masszát nem kapunk (közepes lángon kb. 10 percig)

A csokoládét szintén vízgőz fölött felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a tojásos masszához. Végül hozzákanalazzuk a kakaót, majd alaposan összekeverjük, és kihűtjük teljesen (egy sűrűbb masszát fogunk kapni). A teljesen kihűlt masszához hozzáadjuk a margarint, majd robotgéppel jó habosra keverjük.

A karamellhez a cukrot simára keverjük a vízzel, majd hozzákeverjük az ecetet. Ezután közepes lángon, állandó kevergetés mellett világos színűre karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a vajat és elkeverjük.

Kiválasztunk egy tortalapot, majd a forró karamellt ráöntjük, és egyenletesen elsimítjuk. Ezután a még meleg karamellen, margarinos késsel bejelöljük a tortacikkeket a kés életlen felével, majd megfordítjuk a kést és az élével elvágjuk. Én egy kloffolóval ütöttem rá. (negyedeltem a karamell lapot majd azokat harmadoltam. Így lett 12)

Ezután hűvös helyre tesszük, hogy a krém kissé megdermedjen és könnyen tudjuk majd felszeletelni. Tálalás előtt éles késsel a jelölések mentén felszeleteljük a tortát.