في إناء نضع الدقيق والخميرة ورشة الملحة ونخلط.
في إناء آخر نضع اللبن والزعفران على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح اللبن دافئا فقط. ثم نصبه على الخليط الأول مع التحريك للحصول على عجينة متماسكة. نغطيها ونتركها تختمر حتى تتضاعف (من نصف ساعة إلى ساعة)

القلي في إناء عميق مع كمية كافية من الزيت، ونضع فيها اللقيمات باليد أو بملعقة، نتركها قليلا تتماسك ثم نحرك إلى أن يصبح لونها ذهبيا، نضعها في مصفاة حتى يتصفى الزيت، ثم نزينها بالدبس