Dagasztótálba teszünk minden hozzávalót. 5-10 perc dagasztás után, puha, kissé ragacsos tésztát kapunk.
Kelesztőtálba kelesztjük 40 percet.
Mikor megkelt, vékony kerek formára nyújtjuk, 8 🔻 -re osztjuk, ezeket szélesebb felétől szorosan feltekerve, szilikonos sütőpapírra helyezzük, vízzel lekenjük. 20 percig pihentetjük kelesztjük még. Újra lekenjük vízzel, ettől lesz szép fényes.
Sütőt 180 fokra előmelegítjük, légkeveréses sütőben 15 perc alatt szép barnára sül.