بطاطا نقيها ونغسلها ونفورها بعد لتفور نمعسها بالشوكة جيدا نضيف ملح حرور كمون كركم ومعرنوس وشوي ثوم مرابي

نخلط بالقارفو التوابل مع البطاطا ونضيف بيضة كاملة ادجي جارية دخليها للثلاجة انا نخدمها صباح ولعشية نجبدها نشكل كويرات نحشيها بقطع فرماج

ونغلق عليها نرمدها في الفرينة وفي البيض وفي لشابيغ متبلة ومسيرة ونوريلها مليح وكنكمل كامل نقليها ونقلبها حتى تتحمر كامل من الجوانب وبالصحة تقدري تبدلي شوي على البوراك