Egy jénai tál aljába beleteszem a bacon felét erre hasábokra vágom a krumpli és a maradék bacont a tetejére teszem. A jénai tetejét ráteszem a jénaira és békeszerződés a sütőbe (180°) 45 percre. Ez alatt az idő alatta krumpli meg puhul. Ha meg egy kicsit kemény akkor még kb. 10 percig sütjük.

Amíg a krumpli sül a sütőben addig elkészítése a darált húst. Hagymát egy magasabb falu serpenyőben megdinsztelem utána re teszem a darált húst és pirítom kifehéredésig. Ha már jó a hús akkor be fűszerezem ízlés szerint. Én teszek bele egy kiskanál pirospaprikát, őrölt bors, majoránnával és egy kis fokhagyma granulátum. De mehet bele sima fokhagyma is csak fokhagyma nyomóval össze nyomja. Ha kész akkor le veszem a tűzhelyről.
Ha ez meg van akkor elkészítem a tejfölös sajtot is.

Egy tálba bele helyezem a tejfölt bele reszelem a sajtot és rakok bele egy kis petrezselyemzöldet. Ezt jól összekeverem és félreteszem.

Ha kész a krumpli, ki veszem a sütőből le veszem a jénai tetejét és a krumplira ráteszem a darált húst, amit el simítok rajta.
A hús tetejére rakom a tejfölös sajtos masszát azt is szét simítom rajta. Ezután mehet be a sütőbe ismét még egy 30 percre és utána kész is egy nagyon finom főétel.
Jó étvágyat !