Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Minden alapanyagunk langyos legyen! Egy tálba tesszük a lisztet.
- 2
A tej felét meglangyosítjuk, mehet bele 1 tk cukor és belemorzsoljuk az élesztőt.
- 3
A lisztbe tesszük a többi cukrot, a sót, az egész tojást és az 1 sárgáját és a tejszínt.
- 4
Ezután mehet bele az élesztős tej.
- 5
Apránként öntjük hozzá a tejet, közben dolgozzuk össze. Rugalmas tésztát kell, hogy kapjunk, nem biztos, hogy az összes tejre szükség lesz, ezt lisztje válogatja mennyit vesz fel.
- 6
Kivesszük a tésztánkat és egy deszkán dagasztjuk pár percig, míg szép levegős lesz. Nem lisztezünk!
- 7
Letakarva szobahőmérsékleten 45 percig kelesztjük.
- 8
Ezután elosztjuk 6 egyenlő részre, gombócokat formázunk belőlük és újabb 20 percig hagyjuk kelni letakarva.
- 9
Ezután picit kilapítjuk a tenyerünkkel, feltekerjük és egyforma kukacokat sodrunk belőlük.
- 10
A szálakat enyhén megszórjuk liszttel, hogy ne tapadjanak össze. Fogunk 3 kukacot, egymás mellé helyezzük őket, végüket összecsípjük, majd lazán összefonjuk. Másik végét szintén összecsípjük. A másik adaggal ugyanígy.
- 11
Sütőpapíros tepsibe tesszük őket. Lekenjük vékonyan felvert tojással, majd 30 percig kelni hagyjuk.
- 12
A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Sütés előtt mégegyszer lekenjük a kalácskákat, és mehetnek is sülni. 10 perc után visszavesszük a hőfokot 160 fokra. Aranybarnára sütjük. Tűpróba segíthet ellenőrizni, hogy átsült-e. Ha túl gyorsan barnulna alufóliával lefedhetjük sütés közben.
- 13
Jó étvágyat hozzá! ☺️
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)