Epres, kókuszos túrókocka cukormentesen 😋🍓

Name: Epres, kókuszos túrókocka cukormentesen 😋🍓
Yield: 21*32 cm tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 db tojás; 700 g túró; 100 g kókuszkrém (vagy hígabb joghurt, tejszín); 2 ek folyékony kókuszolaj; 90 g négyszeres erejű édesítő; 80 g zabpehelyliszt; 60 g kókuszreszelék; 2 tk sütőpor; A tetejére:; Kb. 400-500 g eper (lehet mirelit is); 100 g kókuszkrém (vagy tejszín); 35-40 g Szafi reform epres pudingpor; 4 tk négyszeres erejű édesítő

SzeltnerZita @Zit_1976

Budapest

Láttátok a Baseball bikák c. filmet? Abban volt, hogy egy őstehetség, ám igen szerény szellemi képességekkel bíró játékos bekerült a profi ligába és egy épkézláb mondatot nem bírt kinyögni első interjúja alkalmával. Kérdezte tőle a riporter, hogy milyen érzés a profi ligában játszani. Mire "Bomba" (a játékos beceneve):
"Eszméletlen. Nem is az, hogy eszméletlen, deeee... Deee... Hát, sz'al, valami eszméletlen!" 😆😆😆 Ez nálunk azóta szállóige és MOST, azt hiszem, itt a helye. E recept eredetije is Lakatos Angéla érdeme, én azonban megdupláztam az általa megadott mennyiséget, meg az epres rétegben az édesítőt, így teszem közzé. Próbáljátok ki, mert valami eszméletlen. Nem is az, hogy eszméletlen, deeee... Deee... Hát, sz'al, valami eszméletlen! 🙂

Olvass tovább

Epres, kókuszos túrókocka cukormentesen 😋🍓

SzeltnerZita @Zit_1976

Budapest

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

21*32 cm tepsi

6 dbtojás
700 gtúró
100 gkókuszkrém (vagy hígabb joghurt, tejszín)
2 ekfolyékony kókuszolaj
90 gnégyszeres erejű édesítő
80 gzabpehelyliszt
60 gkókuszreszelék
2 tksütőpor
A tetejére:
Kb. 400-500 g eper (lehet mirelit is)
100 gkókuszkrém (vagy tejszín)
35-40 gSzafi reform epres pudingpor
4 tknégyszeres erejű édesítő

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A túrót villával áttörjük, hozzákeverjük a kókuszkrémet.
2

Egy másik edényben összekeverjük a lisztet, a kókuszreszeléket és a sütőport.
3

A tojásokat az édesítővel habosra keverjük (robotgéppel pár perc, magas fokozaton), hozzáöntjük a folyékony kókuszolajat, majd a túrós keveréket.
4

Egy 21*32 cm-es, viszonylag magas falú tepsit kibélelünk sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük 190°C-ra.
5

A túrós és a lisztes keverékeket összeöntjük. A masszát egyenletesen a tepsibe simítjuk és betesszük az előmelegített sütőbe, kb. 35-40 percre. (Angéla gázsütőben, 4-es fokozaton, ami kb. 180 fok, sütötte.)
6

Amíg sül a sütemény, elkészítjük a tetejére az epres réteget. Ehhez egyszerűen összefőzzük a hozzávalókat. Nekem mirelit eprem volt itthon, ami kemény volt, ezért, amikor még nem volt nagyon meleg a keverék, összeturmixoltam.
7

Ha kész a sütemény (tűpróbával ellenőrizzük), a tetejére simítjuk az epres-pudingos masszát.
8

Ha már épp csak, hogy langyos, hűtőbe tesszük. Másnapra az igazi. 🙂