Majonézes őzgerinc

Name: Majonézes őzgerinc
Yield: 1 forma
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 dl langyos víz; 12 dkg étkezési zselatin; 35 dkg tejföl; 30 dkg majonéz; 1 tk mustár; 2 tk citromlé; 1 tk porcukor; 10 dkg reszelt sajt; 20 dkg sonka; 1 db kalifornia paprika; 10 dkg savanyú uborka; 6 db keményre főtt tojás; 2 kanál aprított petrezselyem; ízlés szerint őrölt bors, só

Tóth Barbara @cook_6796074

Majonézes őzgerinc

Tóth Barbara @cook_6796074

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc+ hűtés

1 forma

1 dllangyos víz
12 dkgétkezési zselatin
35 dkgtejföl
30 dkgmajonéz
1 tkmustár
2 tkcitromlé
1 tkporcukor
10 dkgreszelt sajt
20 dkgsonka
1 dbkalifornia paprika
10 dkgsavanyú uborka
6 dbkeményre főtt tojás
2 kanálaprított petrezselyem
ízlés szerintőrölt bors, só

Mentve

Elkészítés

30 perc+ hűtés

1

A langyos vízzel elkeverjük a zselatint. Felforraljuk, majd hagyjuk kihűlni. A tojásokat kifőzzük.
2

A majonézt, mustárt, tejfölt, porcukrot, citromlét, sót, borsot kikeverem.
3

Sonkát, paprikát, uborkát, tojást felkockázom, és az előzöleg kikevert mártáshoz öntöm. Mehet bele a reszelt sajt és a petrezselyem. Összekavarom
4

Hozzáadom a kihűlt zselatint, összeforgatom.
5

Folpackkal kibélelt őzgerinc formába öntöm. A megmaradt masszát is bármilyen formába belelehet önteni. 3-4 órára a hűtőbe tesszük!!