Az 1 liter tejet fel melegítem egy fazékban. Amíg a tej melegszik egy tálban fel verem a 10 db tojást.

Ha már el kezd forrni a tej, beleteszem a sót, a cukrot és a vaníliás cukrot. Ezt összekeverem és még forgalom egy kicsit.

Ha már nagyon forr a tej akkor folyamatos keverés mellett bele öntöm a fel vért tojást. Addig főzöm a tojást benne, amíg be nem túrósodik.

Ha már túrós a tojás, akkor egy szűrő segítségével, amibe egy géz kendőt teszek bele, le szűröm az édes túrót. Ezt hagyom egy kicsit így lecsepegni, majd a kendőt össze kötöm vagy gumizom és után fel logatom 1 éjszakára, hogy teljesen kicsepegjen a leve.