نضع الزبدة ع الغاز بطنجرة
بعد ما تذوب الزبدة بنضيف ٥ معالق الطحين وبنحرگ حتى يذوب الطحين

نضيف ٤ أكواب الحليب بالتدريج
حتى يتجانس مع الطحين

نضيف ٦ معالق السكر ونصف معلقه الڤانيلا

بنحركهم ع نار هادية حتى يثقل الخليط

بنصب الخليط بأطباق التقديم
ونتركه يبرد

بنحضر صوص الكراميل :
بطنجرة ع الغاز نضع ١٢ معلقة سكر ونتركه حتى يذوب ع نار هادية

نضيف للسكر المذاب كوب الماء
وكوب الماء المذاب فيه معلقتين نشا
وبنحرگ