إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نأخذ الخضار.. الباذنجان و البصل والفلفل والطماطم ونضعها في صينية وندخلها القلاية الكهربائية حتى تستوي نطلعها وننزع قشر الباذنجان والطماطم ونفرمها بفرامة الملوخية اليدوية حتى تصبح ناعمة
- 2
في زبدية نضع ثلاث فصوص ثوم مدقوق ونضع عليها البهارات.. الكمون والفلفل الأسود والثوم والبصل البودرة ثم نضع عليه الزبادي وزيت الزيتون والطحينة والليمون ونقلبها مع بعض نضع عليها الخضار الي فرمناها والملح ونقلبها مع بعض ونضعها على النار اقل من دقيقة بس نعطيها شوي قلبه
- 3
طريقة اللحم : في قدر على النار نضيف البصله ونضع عليها الطماطم وحبتين الثوم المدقوق والبهارات المشكله والملح ونتركها تطبخ على نار هادية حتى تطلع ماء اللحم نضيف عليها كوبين ماء ونتركها تطبخ حتى تستوي اللحمة تماماً وتثقل المرقة شوي..
- 4
في صحن التقديم نضيف خلطة الخضار ونفرشها في الصحن ومن ثم نضيف عليها قطع اللحم وبالعافية عليكم جربوها وراح تدعون لي 💛😋
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات