تخلط السوائل كلها مع الخميرة والسكر ونضيف الملح مع الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة لييينة غير لاصقة بقاع وجوانب وعاء العجانة نعجن لمدة ٥_٧د حتى نحصل على عجين لين وطري وخبز ناجح بإذن الله
_نكور العجين وندهنها بالزيت ونضعها في وعاء مدهون ونغطيها ونتركها حتى يتضاعف حجمها

نخرج منها الهواء بلم أطراف العجينة للداخل ونقطعها لكرات متوسطة
_تفرد الكرات على سطح مرشوش دقيق الى سمك وسط او سميك حسب الرغبة ونفردها على صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة تقريبا في هذه الاثناء نكون مسخنين الفرن على درجة ٢٢٠م ونخبز العجين من اسفل وأعلى مع بعض حتى ينتفخ و يحمر الخبز (ممكن استخدام الخبازة الكهربائية وممكن ايضا استخدام المقلاة على النار)
_نحتفظ بالخبز داخل منشفة نظيفة فور خروجه من الفرن ليحتفظ بطراوته ويقدم