तांदूळ स्वच्छ धुऊन घ्यावा.कढईत चार टेबलस्पून तेल गरम करून त्यात क्रमाने बेदाणे,काजू व पनीर तळून घेऊन ताटात काढून ठेवावे.दुधात केशर भिजत घालावे.

त्याच तेलात खडा मसाला,हिरवी मिरची, बारीक चिरलेले आले घालून परतावे.खमंग परतल्यावर त्यात उकडलेल्या भाज्या परताव्या. गरम मसाला घालावा. तांदळाच्या दुप्पट पाणी गरम करण्यास ठेवावे.

नंतर त्यात धुतलेले तांदूळ परतावे.आता त्यात गरम केलेले पाणी व चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करावे मंद आचेवर पुलाव शिजवावा. शिजत आला की त्यात तळलेले बेदाणे, काजू व पनीर मिक्स करून एक वाफ आणावी.