तेल गर्म करके राई जीरा प्याज हरी में नीम के पत्ते डालकर सोते करें फिर सूजी डालें सुजीत को दो-तीन मिनट के लिए अच्छे से पता है फिर गरम गरम पानी डालें और नमक डालो

अच्छे से उपमा पूरा बन जाए तो कटी हुई तनया पति नींबू का रस डालकर गरमागरम परोसें।