A 2db édesburgonyát megmosom, majd sütőpapírozott tepsire teszem és 200 C fokon alul felül sütésre beteszem, ez a burgonyák nagyságától függ mennyi idő, ált 45-60 perc. Egy villa segítségével nyomkodjuk meg, ha puha mindenhol akkor kész.

Ameddig sül a burgonya, vajat olvasztunk és mehet rá a hagyma, só, tetszőlegesen össze vágva. pároljuk kicsit ha már üveges akkor rányomjuk a fokhagymákat is, majd hozzátesszük a spenótot is és szépen fonnyasszuk.

Ha kész a burgonya, kivesszük félbevágjuk a sütő maradhat 200 C fokon mert a csicserit is ott pirítjuk. Majd egy kanál segítségével a burgonya belsejét kikanalazzuk egy magas falu edénybe vagy az én esetemben egy mérőpohárba teszem, majd mehet hozzá egy kis parmezán és a kókusztejszín (ha kókusztejszínnel csinálod akkor elég intenzív kókuszos íze lesz, ha nem szereted akkor használj rizstejszínt)

Ezt bot mixerrel szépen lepürésítem, majd mehet bele a spenótos hagymához. Ha elkavartuk mindezt, akkor 100ml növényi tejjel (édesítetlen) felöntöm, hogy picit hígabb legyen és felrottyantom majd a végén kap még egy kis parmezánt, és kész is. ha szereted édesebben akkor nem kell sózni, én sóztam bőven mert nekem picit édesnek bizonyult. :)

A csicseriborsót hidegvízzel átmosom, majd fűszerezem olajozom és átforgatom. Ezután a krumplis tepsire öntöm, 20-25percre betolom a sütőbe, kész:) Én ismét teljes kiőrlésű tésztával csináltam