خفق البيض مع إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا وبشر قشر البرتقال، ثم إضافة الزبدة مع الاستمرار في خفق المكونات، للحصول على قوام كريمي ناعم.

وضع السكر البودرة على الخليط مع استمرار الخفق ، حتى تمتزج المكونات معاً.

في إناء آخر نخلط 2 كوب من الدقيق مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ثم نضيفه على الخليط السابق بالتدريج مع التقليب

بعد ذلك ترك العجينة ترتاح لمدة نصف

ثم يدخل الفرن بعد مايستوى مع الانتظار حتى يبرد، ثم نلصق كل قطعتين من البيتي فور بالشوكولاتة أو المربى، ثم تزين القطع بجوز الهند أو فستق أو أى حلوى أخرى حسب الرغبة،