Húsvéti kalács 🍗🥚

Name: Húsvéti kalács 🍗🥚
Yield: 14 db csiga
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg liszt; 2 db tojás; 1 kk só; 2,5 dkg élesztő; 3 dl langyos tej; 1 mokkáskanál cukor; 30 dkg főtt, füstölt sonka; 4 db főtt tojás; 1/2-1/2 mokkáskanál só és bors; 1 csokor metélőhagyma; 10 dkg olvasztott margarin

Angéla @angela_

Húsvéti kalács 🍗🥚

Angéla @angela_

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

14 db csiga

A tesztához:
60 dkgliszt
2 dbtojás
1 kksó
2,5 dkgélesztő
3 dllangyos tej
1 mokkáskanálcukor
Töltelékhez:
30 dkgfőtt, füstölt sonka
4 dbfőtt tojás
1/2-1/2 mokkáskanálsó és bors
1 csokormetélőhagyma
A tészta megkenéséhez:
10 dkgolvasztott margarin

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

Az élesztőt 1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk. A többi tejjel, liszttel, tojásokkal és a sóval intenzíven bedagasztjuk. Letakarva meleg helyen kb. 45 percig kelesztjük.
2

Közben a sonkát és a főtt tojásokat apróra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk majd a metélőhagymával ízesítjük. Alaposan összekeverjük.
3

A tésztát enyhén lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk kb. 1, 5 cm vastagságúra. Kevés olvasztott margarinnal megkenjük, majd a sonkás keveréket egyenletesen rászórjuk. A tésztát feltekerjük. Kb. 2 ujjnyi vastagon felszeleteljük.
4

Az így kapott csigákat (kb. 14 db.) olvasztott margarinnal körbekenjük, kivajazott tortaformába tesszük. További 30 percet kelesztjük. Végül a tetejét is lekenjük olvasztott vajjal. Előmelegített sütőben közepes lángon 180 C fokon kb. 35 percig sütjük.
5

Kicsit hűlni hagyjuk, majd fokhagymás tejföllel tálalva fogyasszuk. Jó étvágyat!