Nagyon puha pizza tészta

Name: Nagyon puha pizza tészta
Yield: 2 nagy tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg liszt; 800 ml víz; 8 g friss élesztő; 40 ml olivaolaj; 20 g só

Rebeka @rebekat_

Sokat keresgéltem a “tökéletes” pizza tésztát,sokat el is készítettem,de valahogy mindig kemény lett a széle. Most megtaláltam a legjobbat😝

Olvass tovább

Nagyon puha pizza tészta

Rebeka @rebekat_

Sokat keresgéltem a “tökéletes” pizza tésztát,sokat el is készítettem,de valahogy mindig kemény lett a széle. Most megtaláltam a legjobbat😝

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

hűtős kelesztés

2 nagy tepsi

1 kgliszt
800 mlvíz
8 gfriss élesztő
40 mlolivaolaj
20 gsó

Mentve

Elkészítés

hűtős kelesztés

1

A lisztet én kevertem,sima és teljes kiőrlésűt használtam.
2

Mindent egybe öntöttem,kivéve a vizet,azt egy teáskanál cukorral mikróban meglangyosítottam. Az élesztőt nem futattam. Miután kimértem mindent robotgép segítségével elkezdtem dagasztani és a vizet fokozatosan öntöttem a liszthez.
3

Nagyon lágy tésztát fogunk kapni,ne ijedj meg:) 5-10 percig hagytam dagasztani a gépet,majd lisztes kézzel szépen kivettem,átgyúrtam és olajozott tálban hagytam egy egész éjszakát kelni. Miután megkelt a tésztám,reggel kivettem,átgyúrtam kézzel és ketté osztottam.. 2 bucit formáltam majd 15~20 percet hagytam letakarva kelni,utána mehet a nyújtás és a feltétek:)