Glutén-, laktózmentes citromos-túrós sütemény

Name: Glutén-, laktózmentes citromos-túrós sütemény
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 evőkanál Schär Mix B liszt (60g); 3 evőkanál Schär Mix C liszt(60g); 6 db M tojás; 6 evőkanál cukor (én csak 3 szoktam); 1/2 csomag sütőpor; 500 ml Hulala növényi habtejszín; 1-2 cs gyors zselatin; ízlés szerint citrom reszelt héja; ízlés szerint citrom leve; 250 g túró; ízlés szerint vaníliás cukor

Dii @Elekne_OzsvathEdit33

Glutén-, laktózmentes citromos-túrós sütemény

Dii @Elekne_OzsvathEdit33

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Piskóta:
3 evőkanálSchär Mix B liszt (60g)
3 evőkanálSchär Mix C liszt(60g)
6 dbM tojás
6 evőkanálcukor (én csak 3 szoktam)
1/2 csomagsütőpor
Krém:
500 mlHulala növényi habtejszín
1-2 csgyors zselatin
ízlés szerintcitrom reszelt héja
ízlés szerintcitrom leve
250 gtúró
ízlés szerintvaníliás cukor

Mentve

Elkészítés

1

Piskóta: Kézi mixerrel fehérjét kemény habbá verem (én adok hozzá keverés közben 1-2 evőkanál langyos vizet, de elhagyható).
Sárgáját cukorral habosra verem, majd finoman egybe forgatom a fehérjével majd adagolva hozzáadom a liszttel elkevert sütőport.
Sütőpapírral bélelt formában előmelegített sütőben 180 C fokon (alul-felül sütéssel) tűpróbáig szép aranybarnára, kb. 25-30 percig sütöm.
2

Krém: Habtejszínt kemény habbá verem, hozzáadom a zselatint, utána citromot, citromlevet, vaníliás cukrot, túrót.
Kicsit pihentetem a hűtőben, hogy összeálljon, addig kb. kihűl a piskóta.
Miután kihűlt piskótát ketté vágom, és megtöltöm.
3

Én kívülre is hagytam egy kis krémet és reszelt étcsokival díszítettem.