Klepon
Udah lama beli tepung ketan rosebrand di baqolah, barang dari Indo.. emang disini ada lumayan beberapa barang² indo dijual, kayak saos, kecap, boncabe, bumbu racik, dll...
Ini tepung ketan belinya dah lama.. tp gak dieksekusi² hehe..
Alhamdulillah hari ini kesampaian bikin dengan bahan² seadanya.. kelapa parutnya aku pake kelapa kering (dessicated coconut), trs gula merahnya aku ganti brown sugar😅.. adanya itu, walaupun lebih enak kalau pakai gula jawa ya..
Oiya disini kmren cari² pewarna ijo/pasta pandan juga gak ketemu 🥲 (meng-sad).. jadilah pakai warna biru campur kuning, jadi berasa anak² main canpur² warna xixixi..
'Alaa kulli haal gapapa lah ya, Alhamdulillah kesampaian bikin dan mam kleponnya.. walaupun gak habis sih makan sendiri sm suami ini semua.. akhirnya kita cm makan secukupnya, lebih banyak yg kita kasihin ke thullab indo yg pada i'tikaf di masjid...
Pokoknya seneng deh, walaupun agak tricky bulet²in kleponnya, rawan bocor hhe.. lain kali insyaallah bikin lagi kalau udh beli tepung ketan lagi.. agak mahal gapapa.. kan sesekali aja wkwk
Klepon
Udah lama beli tepung ketan rosebrand di baqolah, barang dari Indo.. emang disini ada lumayan beberapa barang² indo dijual, kayak saos, kecap, boncabe, bumbu racik, dll...
Ini tepung ketan belinya dah lama.. tp gak dieksekusi² hehe..
Alhamdulillah hari ini kesampaian bikin dengan bahan² seadanya.. kelapa parutnya aku pake kelapa kering (dessicated coconut), trs gula merahnya aku ganti brown sugar😅.. adanya itu, walaupun lebih enak kalau pakai gula jawa ya..
Oiya disini kmren cari² pewarna ijo/pasta pandan juga gak ketemu 🥲 (meng-sad).. jadilah pakai warna biru campur kuning, jadi berasa anak² main canpur² warna xixixi..
'Alaa kulli haal gapapa lah ya, Alhamdulillah kesampaian bikin dan mam kleponnya.. walaupun gak habis sih makan sendiri sm suami ini semua.. akhirnya kita cm makan secukupnya, lebih banyak yg kita kasihin ke thullab indo yg pada i'tikaf di masjid...
Pokoknya seneng deh, walaupun agak tricky bulet²in kleponnya, rawan bocor hhe.. lain kali insyaallah bikin lagi kalau udh beli tepung ketan lagi.. agak mahal gapapa.. kan sesekali aja wkwk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan vanilla bubuk, aduk rata.
- 2
Tambahkan air hingga teksturnya pas dan bisa dibentuk. Tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek
- 3
Tambahkan pewarna makanan hijau/pasta pandan
- 4
Didihkan air, setelah mendidih kecilkan api. Pipihkan adonan dan isi dengan gula, lalu bulat²kan.. langsung masukkan ke dalam panci yg airnya sdh mendidih tadi.. lakukan hingga selesai
- 5
Ketika sudah mengapung, tunggu beberapa saat sebelum diangkat, agar gula di dalam klepon benar² cair..
- 6
Gulingkan ke kelapa parut yg sudah ditaburi sedikit garam (aku pakai kelapa kering yg diseduh dengan sedikit air panas)
siap dinikmati deh... jangan lupa baca basmalah😄
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar