कच्चे आम की चटनी (kacche aam ki chutney recipe in Hindi)

Name: कच्चे आम की चटनी (kacche aam ki chutney recipe in Hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप कच्चा आम, छीलकर काट ले; 3/4 कप गुड़; 1 छोटा चम्मच अदरक, बारीक काट ले; 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/4 छोटाचम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 छोटाचम्मच जीरा, क्रश कर ले; 1/2बड़ा चम्मच नींबूका रस; स्वादानुसार नमक,

Rita Kumari @Anshika_123

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कच्चे आम की चटनी एक बहुत ही स्वादिष्ट चटनी है जिसे आप अपने भोजन के साथ परोस सकते है. इसमें कच्चे आम की खटास होती है जो इसको और भी स्वादिष्ट बनाता है.

कच्चे आम की चटनी (kacche aam ki chutney recipe in Hindi)

Rita Kumari @Anshika_123

सामग्री

30 मिनट

4 लोग

1 कपकच्चा आम, छीलकर काट ले
3/4 कपगुड़
1 छोटा चम्मच अदरक, बारीक काट ले
1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटाचम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटाचम्मच जीरा, क्रश कर ले
1/2बड़ा चम्मचनींबूका रस
स्वादानुसारनमक,

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

कच्चे आम की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में 1/2 कप पानी उबाल ले. अब इसमें आम डाले और उसे ढक ले. आम के नरम होने तक पकाए।
2

अब इसमें‌ गुड, अदरक, जीरा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डाले। गुड के घुलने तक मिला ले. उसके बाद आंच कम करें और अगले 10 मिनट तक पकने दे.
3

10 मिनट बाद इसमें नींबूका रस डाले और 2 से 3 मिनट और पकने दे. गैस बंद करें, ठंडा होने दे और रोटी या पराठा के साथ सर्व करें।