चटपटा पुदीना बूंदी रायता (chatpata pudina boondi raita recipe in Hindi)

Name: चटपटा पुदीना बूंदी रायता (chatpata pudina boondi raita recipe in Hindi)
Yield: चार लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 पैकेट बूंदी; 1 पैकेट मटका; 1 कटोरी दही; 4 हरी मिर्च; 10-15 पुदीने के पत्ते; 2 बारीक कटे हुए प्याज; स्वाद अनुसार नमक; 1/2 चम्मच जीरा भुना हुआ; आवश्कतानुसार कसूरी मेथी आधा चम्मच भुनी हुई; आवश्यकतानुसार हरी मिर्च ,; आवश्यकतानुसार हरा पुदीना; स्वाद अनुसार नमक; आवश्यकतानुसार कसूरी मेथी; आवश्यकतानुसार जीरा

Sangeeta Negi @manvinegi

देहरादून उत्तराखंड भारत

#AWC #AP4
चटपटा पुदीना बूंदी रायते की खास बात यह है कि यह सिलबट्टे में पिसा हुआ पुदीना, हरा मिर्च, नमक और बारीक कटी हुई प्याज़ का रायता है

चटपटा पुदीना बूंदी रायता (chatpata pudina boondi raita recipe in Hindi)

Sangeeta Negi @manvinegi

देहरादून उत्तराखंड भारत

सामग्री

10 मिनट

चार लोग

1पैकेट बूंदी
1पैकेट मटका
1 कटोरीदही
4हरी मिर्च
10-15पुदीने के पत्ते
2बारीक कटे हुए प्याज
स्वाद अनुसारनमक
1/2 चम्मचजीरा भुना हुआ
आवश्कतानुसार कसूरी मेथी आधा चम्मच भुनी हुई
आवश्यकतानुसार हरी मिर्च ,
आवश्यकतानुसारहरा पुदीना
स्वाद अनुसार नमक
आवश्यकतानुसार कसूरी मेथी
आवश्यकतानुसार जीरा
इन सब को सिलबट्टी में अच्छे से पीसकर नमक तैयार करें

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

10 मिनट

1

एक बाउल में थोड़ा सा पानी लेकर बूंदी को उसमें 5 मिनट के लिए भिगो दें
2

आप उस बाउल में जो हमने सिलवटें में नवा पीता है उसे मिला ले और मट्ठा डाल दे
3

अच्छी सी चम्मच की सहायता से मठिया और बूंदी नमक को अच्छे से मिला ले उसके बाद इसमें एक कटोरी दही डालकर मिला ले
4

रायका तैयार है इसी आप दाल चावल या फिर रोटी सब्जी के साथ इसका आनंद ले सकते हैं