إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الدجاجة كويس ونقطعها في حال ماكانت مقطعة ونسلقها ، وبعد مانقش الزفرة منضيف بصلة مقطعة وباقة عطرية (هيل ، ورق غار، لومي، عود قرفة) وملح ونتركها تغلي لتنضج
- 2
نغسل الرز وننقعه بماء فاترة ساعة
- 3
نقطع الزهرة ونقشر البطاطا والبيتنجان ونقطعهم ونغسلهم ، ونقليهم
- 4
نضع في طنجرة ملعقة سمنة وندهنها بالطنجرة ونضع قطع الدجاج فيها الجلد من الاسفل ليتحمر
- 5
نضع الزهرة والبطاطا والبيتنجان والبندورة مقطعة دوائر متوسطة السماكة
- 6
منصفي الرز من ماء النقع ومنحطلو ملح ورشة فلفل اسود ومنضيفو فوق الدجاج والخضرة ، بعدها منضيف مرق الدجاج لكل كاس رز كاس ونص مرق دجاج وملعقة سمنة على الوجه ، ومنحط الطنجرة على النار عالية بداية بس تبلش تغلي منخففها للوسط وبس يتشرب الرز المرق منخفف النار تحتو جداً لحتى يستوي الرز
- 7
بعدها منطفي الغاز ومنتركو عشر دقائق ونقلبها على منسف وتزين باللوز المحمص يقدم بجانبها اي نوع سلطة والف عافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)