வட பருப்பை அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

பின்பு வடை பருப்பு, வரமிளகாய், உப்பு சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும் பின்பு அதில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்

பின்பு சிறிய சிறிய உருண்டைகளாக பிடித்து அதை கையில் தட்டி சூடான எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்