Spaghetti Bolognese | Resep Spagetti Merah Maknyus
Selamat Hari Raya Idul Fitri Cookpaders..
Mohon maaf lahir bathin yaa...
Resep spaghetti bolognese ini mantep dan pas banget, favorit anak dan suami. Dulu diajarin sama seseorang yang pernah bantu masak buat jualan di kantin studio tv katanya. Rasanya ga terlalu manis dan asam. Tinggal dikasih toping keju cheddar atau mozzarella makin maknyus banget inih.. Kebetulan kemarin saya masak buat bekal mudik lebaran, jadi ga sempet pakai keju, tapi tetap mantul!!
Di resep ini saya menggunakan takaran 1/3, maksudnya, dari mie spaghetti kemasan 1 kg saya hanya pakai 1/3 kg, dan dari daging giling 500 gram saya hanya pakai 1/3 bagiannya (kira2 160 gram). Maksudnya supaya lebih ekonomis. Jika Cookpaders lebih senang dengan takaran daging lebih banyak silakan ditambah yah..
Selamat Mencoba...
Spaghetti Bolognese | Resep Spagetti Merah Maknyus
Selamat Hari Raya Idul Fitri Cookpaders..
Mohon maaf lahir bathin yaa...
Resep spaghetti bolognese ini mantep dan pas banget, favorit anak dan suami. Dulu diajarin sama seseorang yang pernah bantu masak buat jualan di kantin studio tv katanya. Rasanya ga terlalu manis dan asam. Tinggal dikasih toping keju cheddar atau mozzarella makin maknyus banget inih.. Kebetulan kemarin saya masak buat bekal mudik lebaran, jadi ga sempet pakai keju, tapi tetap mantul!!
Di resep ini saya menggunakan takaran 1/3, maksudnya, dari mie spaghetti kemasan 1 kg saya hanya pakai 1/3 kg, dan dari daging giling 500 gram saya hanya pakai 1/3 bagiannya (kira2 160 gram). Maksudnya supaya lebih ekonomis. Jika Cookpaders lebih senang dengan takaran daging lebih banyak silakan ditambah yah..
Selamat Mencoba...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Potong tomat jadi 2 lalu rebus hingga lunak, setelah itu angkat dan haluskan, bisa diblender atau diuleg. Lalu cincang halus bawang bombay. Geprek dan chop bawang putih. Rebus mie spaghetti hingga al dente (tidak empuk dan tidak juga keras). Mie yg saya pakai kemasan 1 kg lalu dipakai 1/3 bagian saja.
- 2
Di wajan, panaskan margarin ditambah sedikit minyak goreng. Masukkan daging giling terlebih dulu, masak hingga matang, kandungan air habis, dan minyak dari daging keluar. Setelah itu barulah masukkan bawang bombay. Aduk terus hingga keluar aroma harum bawang bombay.
Saya pakai daging sapi giling kemasan 500 gram lalu ambil 1/3 nya saja.
- 3
Masukkan buah tomat yang telah direbus dan dihaluskan, aduk. Lalu saus spaghetti Delmonte dimasukkan seluruhnya, aduk rata. Setelah semua tercampur barulah masukkan bawang putih yang telah digeprek dan chopped.
Disini saya lebih merekomendasikan saus spaghetti Delmonte karena rasanya pas. Merk lainnya yang menurut saya pas rasanya antara lain San Remo, Barilla, atau Ragu.
- 4
Terakhir masukkan oregano, saus tomat, garam, kaldu sapi bubuk, dan lada halus. Cek rasa.
Pindahkan mie spaghetti yang telah direbus dan ditiriskan pada wadah/panci, lalu campur saus spaghetti yang telah selesai dimasak tadi ke mie. Aduk rata.
Saya lebih cenderung mengaduk mie dengan saus spaghettinya diawal bersamaan seluruhnya supaya terbagi merata. Dengan takaran sesuai pada kolom bahan tersebut hasil mie nya lebih merah rasa lebih mantap.
Selamat mencoba ya 🥰🥰🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar