A piskótához a tojássárgát habosra verjük a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet. A fehérjét külön felverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a tojáskrémhez. Lapos tepsibe két egyenlő részre osztjuk és egyenletesen elterítjük. 160 C fokon kb. 16 percet sütjük. Tűpróba!

A krémhez a tojássárgákat használjuk csak fel! Hozzáadjuk a cukrot. És vízgőz felett habos állagúra keverjük. Közben hozzáadjuk a csokit is amíg elolvad és nem ropog addig keverjük kézi habverővel.

A tűzrőllevéve apránként hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat vagy margarint. Kézi habverővel habosra keverjük. Fél órára hűtőbe kerül.

A piskótánkat 3-4 egyenlő lapra vágjuk. Én 3-at használtam fel (a negyedik csak úgy elfogyasztódott.)
Az első lapot habzsákba töltött krémmel egyenletesen megtöltöttem. Majd megismételve a folyamatot a 2.- ra rákerült a meggy is. A 3. Lapot kidíszitettem a maradék krémmel és dekoráltam csoki és habcsók diszekkel.