كليجة عراقيه ولا الذ تابعو الطريقة

Name: كليجة عراقيه ولا الذ تابعو الطريقة
Cuisine: عراقية
Ingredients: 3 وربع كوب طحين (قياس الكوب 270 مليلتر تقريبا); زبدة حيواني125غم بدرجة حرارة الغرفه; 1/2 كوب زيت او سمنه (دهن); كيس بيكنج بودر; ملعقتين سكر بودر; 1/2 كوب زبادي; علبه قشطة 100غم; 1/4 كوب ماء; صفار بيضة واحدة

Fatima Cooks @cook_27213326

عراق

كليجة عراقيه ولا الذ تابعو الطريقة

Fatima Cooks @cook_27213326

تم الحفظ

المكوّنات

3وربع كوب طحين (قياس الكوب 270 مليلتر تقريبا)
زبدة حيواني125غم بدرجة حرارة الغرفه
1/2 كوبزيت او سمنه (دهن)
كيسبيكنج بودر
ملعقتينسكر بودر
1/2 كوبزبادي
علبهقشطة 100غم
1/4 كوبماء
صفار بيضة واحدة

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع على الطحين الباكنج بودر والسكر وفانيلا والزبده اللينه ونصف كوب زيت وصفار بيضة ونجانسهم ونفرك العجين حتى يتشرب بالزيت وزبد بدون عجن
2

بعدها اضيف القشطة والزبادي واعجن لمدة دقيقه رح تشوفو صارت عجينة لينه كتير ضيفو ربع كوب ماء بالتدريج رش باليد حتى احصل عجينه متماسكة ما تفرط معي لا تكثرو ماء
3

تاخذون قسم من العجينة وتجربوها تفردوها وتلفوها اذا صارت فيها شقوق وما تنلم بسهوله رجعو ضيفو رشة طحين شوي شوي حتى تحصلو عجينه ما تفرط