Vegetarian lumpia

Name: Vegetarian lumpia
Yield: Satu rumah lah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 lembar kulit lumpia; 1 buah wortel, kupas kemudian parut; 200 gr tahu putih, buang kelebihan airnya, lalu hancurkan dgn tangan dalam wadah besar; 2 sdm tepung tapioka; 1 cup kacang polong matang, hancurkan dgn tangan; 4 siung bawang putih, parut; 1 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 2 butir telur ukuran besar; 1-2 batang daun bawang, cincang kasar; 2 cup minyak goreng; 1 botol saus asam manis (beli jadi)

Kimchibaby Kitchen @KimchibabyKitchen

Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands

Beli kulit lumpia ini udh lama tp belum sempet dieksekusi aja. Nah baru ada mood hari ini pengen ngemil yg berfaedah gt 😁. Dicocol saus asam manis di sore hari musim semi yg cerah sedikit dingin…

Lebih banyak

Vegetarian lumpia

Kimchibaby Kitchen @KimchibabyKitchen

Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam Total semua

Satu rumah lah

20 lembarkulit lumpia
1 buahwortel, kupas kemudian parut
200 grtahu putih, buang kelebihan airnya, lalu hancurkan dgn tangan dalam wadah besar
2 sdmtepung tapioka
1 cupkacang polong matang, hancurkan dgn tangan
4 siungbawang putih, parut
1 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
2 butirtelur ukuran besar
1-2 batangdaun bawang, cincang kasar
2 cupminyak goreng
1 botolsaus asam manis (beli jadi)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam Total semua

1

Masukkan semua bahan dalam wadah besar, hancurkan dgn tangan, lanjut dgn garpu hingga semua tercampur rata. Cek rasa, kalo kurang sedap bisa tambah garam ato merica.
2

Siapkan lembaran kulit lumpia dan semangkuk air untuk menutup ujung kulit.
3

Ambil sesendok bahan isian, tempatkan di ujung bawah kulit lumpia, dan mulai gulung spt biasa. Lakukan sampai adonan dan kulit lumpia habis.
4

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan lumpia perlahan supaya minyak gak nyiprat. Goreng 10 menit (balikkan lumpia setelah 5 menit)
5

Angkat Tuang di pinggan yang dialasi tissue makan. Siapkan saus sambal asam manis di mangkok kecil, siap dihidangkan.