ابشر البصل واحمره في ملعقة سمن لحد ما يغير لونه بسيط وأضع عليه الفراخ المغسوله والمقطعه سابقا

واقلب جيداً وأضع البهارات كلها عليها وتقلب جيداً وأضع عليها معلقتين صلصة الطماطم بعد ما ادوبهم في ١ كوب ماء

وتترك الفراخ حتى تستوي تماما

البشاميل اضع السمن على النار وأضع عليها الدقيق واقلب جيداً حتى يبداء بتغير اللون وأضع عليه شويه شويه اللبن مع التقليب المستمر

واقلب كويس جداً حتى يذوب الدقيق في البيت لو لقيت تقيل ممكن ازود شوربة او ميه حسب الرغبة
وأضع عليه الملح والفلفل الأسود وبعد ما يتقل اضع عليه جبنة الشيدر والموتزاريلا

جاهز الصينية اضع من البشاميل في البدايه ثم المعكرونة وعليها شويه بشاميل

ثم اضع الفراخ وعليها بشاميل وشويه جبنة النوعين برضوا

وأضع الباقي من المعكرونة على الوجه وأضيف باقي البشاميل وباقي الجبنة الموتزاريلا وادخلها الفرن وتقدم