बेसन की नमकीन (besan ki namkeen recipe in Hinid)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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अब आप बेसन को छानकर एक परात मे ले लेंगे।अब इसमे लाल मिर्च पाउडर, हींग,अजवाइन,नमक डालकर मिला लें।
अब एक बाउल में 1 कप तेल और 1 कप पानी लेकर उसको व्हिस्कर की सहायता से क्रिमी सफेद होने तक (10 मिनिट) के लिए फेटेंगे। - 2
अब इस तेल वाले घोल को छाने हुए बेसन मे थोडा थोडा डालते हुए नर्म आटे की तरह गूंथ लेंगे और 10 मिनिट ढक्कर रखेंगे।
अब कढाई मे तेल गरम करके मशीन या झारे से थोडा तैयार सेव का आटा लेकर सेव बनाकर सुनहरे कडक होने तक तले। - 3
अब आपके सेव बनकर तैयार है और ठंडा होने के बाद एयर टाईट डिब्बे में भरकर रख दें।
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