حتى نبدأ الوصفة يج بان نقوم بغسل الدجاج والارز جيداً
ثم نسلق الدجاج نصف سلقة ونقشر الباذنجان ونقطعها مدورة او طويلة حسب رغبتكم

نقطع باقي الخضراوات الى شرائح اما الثوم فنقوم بقصها بالسكين

نقلي الباذنجان في مقلاة محماية وفي نفس اللحظة نقلي البصل والثوم كلٍ على حدى

نقوم بتصفية الأرز جيدا من الماء ثم نقوم برش البهارت عليه ونخلطه جيداً الى أن يمتزج الأرز بخليط البهارات

نحضر مرقة الدجاج المصفاة ونسكبها على المقلوبة نرش الملح مع مكعبين من مرقة الدجاج ونضعها على نار هائة
ونتركها حتى تنضج

وبعد اقلبها في صيمية تكون أكبر الطنجرة

وصحتين وهنا 😉👩‍🍳😋

في هذه الأثناء نحضر ورق الزبدة ونضعها في الحلى او الطنجرة
(نقصها حسب حجم قلب الطنجرة)
المكونات طبقة طبقة
1. البندورة
2. البطاطا
3.طبقة البذنجان
4.دجاج
5.البصل والثوم المقلي
6.بعدها الأرز
7.ثم الباذنجان
8.الدجاج
9.طبقة الأرز