Bolu ketan hitam super lembut

Bolu ketan hitam super lembut
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah masukkan gula pasir, 6 butir telur, sdt sp,1 sdt vanili bubuk kemudian di mixer sampai putih kental dan berjejak
Sekitar 15 menit dengan kecepatan maximal
Matikan mixer nya - 2
Lalu masukkan ketan hitam dan tepung terigu yg sudah di ayak lalu di mixer sebentar hingga adonan merata dg kecepatan paling rendah dan matikan mixer nya
Kita aduk dg spatula dg teknik aduk balik dr atas ke bawah sampai rata - 3
Kemudian masukkan santan instan 2 SDM dan minyak goreng 200 ml kemudian aduk sampe rata dg spatula sampe ga ada endapan minyak dan cairan kalau msh ada endapan minyak dan cairan nnti bolunya ketika di kukus bs bantat
Kalau dah merata adonan siap di masukkan ke loyang - 4
Untuk olesan loyan nya 1 SDM margarin, 1 SDM minyak goreng dan 1 SDM tepung terigu kita aduk rata setelah itu olesi k loyang
- 5
Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang kemudian hentakkan loyang beberapa kali agar udara terperangkap di dalam bs keluar
- 6
Sebelumnya saya sudah panaskan kukusan ini air kukusan sudah mendidih lalu masukkan loyang berisi adonan di kukus sekitar 35 menit sampe bolunya Mateng menggunakan api sedang cenderung kecil
Jangan lupa tutup kukusan nya di lapisi kain atau kain bersih supaya uap air tidak jatuh ke adonan - 7
Jika sudah 35 menit buka tutup kukusan tes tusuk ke adonan jika tidak ada yg menempel adonan berarti bolunya sudah mateng
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar