Csőben sült kelbimbó pirosszőlővel

Name: Csőben sült kelbimbó pirosszőlővel
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g kelbimbó; 15-20 szem magnélküli pirosszőlő (mérettől függően); 50 g vaj; 30 g liszt; 250 ml tej (2,8%); 250 ml tejszín (20%); 100 g reszelt ementáli sajt; 100 g reszelt grana padano (vagy parmezán) sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fehérbors; szükség szerint margarin a kikenéshez

Agi1968 @fulop_agi

Monor

Tudom, nem túl népszerű zöldség, de a szőlővel és sajtos szósszal igazán finom fogás. Gyors és egyszerű, és most mindkét fő összetevőnek itt a szezonja 🍇🥗

Olvass tovább

Csőben sült kelbimbó pirosszőlővel

Agi1968 @fulop_agi

Monor

Tudom, nem túl népszerű zöldség, de a szőlővel és sajtos szósszal igazán finom fogás. Gyors és egyszerű, és most mindkét fő összetevőnek itt a szezonja 🍇🥗

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

3 adag

500 gkelbimbó
15-20 szemmagnélküli pirosszőlő (mérettől függően)
50 gvaj
30 gliszt
250 mltej (2,8%)
250 mltejszín (20%)
100 greszelt ementáli sajt
100 greszelt grana padano (vagy parmezán) sajt
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt fehérbors
szükség szerintmargarin a kikenéshez

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A kelbimbót megtisztítjuk, egy párolóbetétes edényben roppanósra pároljuk, vagy bő, sós vízben resre főzzük, kb. 5-8 perc a forrástól. Egy kerámia tálat kikenünk margarinnal. A kelbimbókat felezzük és a tálba tesszük. A szőlőt megmossuk, felezzük a szemeket, és szintén a tálba tesszük.
2

50 g vajat olvasszunk fel egy serpenyőben, keverés közben szórjuk bele a lisztet. Öntsük fel a tejjel és tejszínnel. Keverjük, forraljuk, amíg szósz állagúra sűrűsödik. Takarékra visszavéve keverjük bele a reszelt ementáli sajtot, sózzuk, borsozzuk. Főzzük, amíg a sajt is beleolvad és homogén szószt kapunk. Öntsük a szőlős kelbimbó tetejére, szórjuk meg a granával. Toljuk 200 C fokra melegített sütőbe, süssük, amíg a szósz bugyog és a sajt rápirul.
3

Tálalhatunk, jó étvágyat!

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Agi1968 @fulop_agi

Közzétéve: 2022. október 19., szerda, 15:37

Monor

Fülöp Ágnes vagyok, háziasszony. A nevelt lányaim már felnőttek és külföldön élnek, így hát a tágabb családnak, barátoknak és kollégáknak készítem finomságaimat. Habár amatőr vagyok, egy szakács tanfolyamot elvégeztem, hogy a technikákat és trükköket elsajátítsam. És persze ezzel együtt rengeteg remek alapreceptre is szert tettem. Igyekszem őket megosztani, ahogy időm engedi. Nekem hagyományos gáztűzhelyem van grill (felső láng) funkciós sütővel, receptjeimnél ennek megfelelően adtam meg a hőmérsékleteket.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek