A sütőt előmelegítjük 180 C fokra, légkeveréses módra.
A burgonyát alaposan - dörzsölve - megmossuk, majd hosszában kétfelé vágjuk. Egy villával 3-4 helyen átszurjuk és egy tűzálló edénybe tesszük a vágott felületével lefelé. Meglocsoljuk az olívaolajjal és az előmelegített sütőbe tesszük, körülbelül 30 perc alatt puhára sütjük. Sütőfüggő, a batáta "húsának" krémesre kell sülni!

Amíg sül az édesburgonya, addig a töltelék hozzávalóit készítsük el.
A lilahagymát, metélőhagymát apróra vágjuk, a kakukkfű leveleit lehúzzuk az ágacskákról, az oregánót durvára aprítjuk, a trappista sajtot kislyukú reszelőn lereszeljük. Ha nem reszelt parmezánnal dolgozunk, akkor azt is lereszeljük, tehát mindent előkészítünk. Ha megsült a batáta, akkor a közepét kikanalazzuk, a kivájt "masszát" egy tálba tesszük és villával összenyomjuk.

A reszelt trappista sajt - nagyjából - felét, a zöldfűszereket, lilahagymát, tejfölt, ízlés szerinti sót és borsot hozzáadjuk és elkeverjük. A sóval óvatosan bánjunk, a sajtok is sósak! Kétfelé osztjuk és betöltjük az édesburgonyákba. A camembert sajtot a töltelék tetejére tesszük,.....

.....majd a maradék trappista sajtot ráhalmozzuk. Visszatesszük a sütőbe és tetszés szerint megpirítjuk.

Nagyon finom, laktató étel!