Συνταγή για γευστική σπιτική μαρμελάδα φράουλα
Άνοιξη και τα φρούτα εποχής ωρίμασαν. Φράουλες, κεράσια, κορόμηλα, βερίκοκα, νεκταρίνια βιολογικά από το μποστανάκι μου. Η φράουλα όπως και άλλα φρούτα γίνεται πολύ ωραία μαρμελάδα. Υπέροχη γεύση και ένα γρήγορο σνακ για πρωινό με βούτυρο σε φέτα ψωμί η φρυγανιά ή cheese cake 🍰, τάρτες, τούρτες γενεθλίων 🎂.
#πρωινό #breakfast #brunch
Συνταγή για γευστική σπιτική μαρμελάδα φράουλα
Άνοιξη και τα φρούτα εποχής ωρίμασαν. Φράουλες, κεράσια, κορόμηλα, βερίκοκα, νεκταρίνια βιολογικά από το μποστανάκι μου. Η φράουλα όπως και άλλα φρούτα γίνεται πολύ ωραία μαρμελάδα. Υπέροχη γεύση και ένα γρήγορο σνακ για πρωινό με βούτυρο σε φέτα ψωμί η φρυγανιά ή cheese cake 🍰, τάρτες, τούρτες γενεθλίων 🎂.
#πρωινό #breakfast #brunch
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μαζεύω τις ώριμες φράουλες και τις πλένω πολύ καλά.
- 2
Καθαρίζω το στεφάνι με τα φύλλα και το κοτσάνι. Αν έχουμε μεγάλες φράουλες τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- 3
Τοποθετώ τις φράουλες σε κατσαρόλα με τη ζάχαρη εναλλάξ σε στρώσεις, σκεπάζω με μεμβράνη και τις βάζω στο ψυγείο 12 έως 24 ώρες. Τις ανακατεύω κατά διαστήματα.
- 4
Την επόμενη μέρα οι φράουλες έχουν βγάλει τα υγρά τους. Σε χαμηλή θερμοκρασία βράζω τις φράουλες 20 με 30 λεπτά. Ελέγχουμε την υγρασία, (με τρυπητή κουτάλα ξαφρίζουμε).
- 5
Σβήνω και βάζω μέσα τον χυμό από το λεμόνι. Αφήνουμε να πάρει μια βράση περίπου 5 λεπτά. Αν έχει δέσει το σιρόπι σβήνουμε και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
- 6
Αν θέλουμε με ραβρομπλέντερ πολτοποιουύμε ελαφρός το μίγμα ή αφήνουμε το μίγμα με μικρά κομμάτια φράουλας.
- 7
Ζεστή όπως είναι η μαρμελάδα γεμίζω σε αποστειρωμένα βάζα μέχρι το χείλος και σφραγίζω με το καπάκι.
Αναποδογυρίζουμε τα βάζα.
- 8
Καλή επιτυχία 🙏
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια