Siapkan bahan, rebus santan dengan gula merah, gula pasir dan garam aduh hingga gula larut, kemudian saring santan yang direbus dengan gula masak santan yang telah disaring hingga mendidih

Lalu masukkan tape ketan hitam aduk hingga tercampur rata dan matang, kecilkan apinya agar tidak gosong aduk terus hingga santan habis dan adonan mengental dan tidak ada air dan kering

Aduk adonan hingga adonan kering dan tidak lengket, kemudian dinginkan adonan hingga dingin, siapkan plastik madumongso bungkus madu mongso sesuai selera. Madumongso siap di sajikan dan dihidangkan