सबसे पहले चावल को धोकर 15: से 20 मिनट के लिए भिगो कर रख दें। फिर से छलने से छानकर कटोरी में रख दे। काजू बादाम को बारीक काट कर ले कोकोनट को कद्दूकस कर ले।

अब गैस के ऊपर 1 लीटर दूध चढ़ाकर उबाल आने दें फिर इसमें चावल मिलाकर लगातार चलाते हुए पकाएं ।

जब चावल सॉफ्ट हो जाए तो इसमें शुगर ऐड कर दें। साथ ही चीनी और कटे हुए काजू बादाम इलायची पाउडर इन सब को मिलाकर 1 मिनट के लिए चूल्हे के ऊपर रखें। फिर गैस का फ्लेम बंद कर दें।

अब तैयार राइस खीर को एक सर्विंग बाउल में निकालें ऊपर से थोड़ा कद्दूकस किया हुआ कोकोनट काजू बादाम किशमिश डालकर ठंडा या गर्म सर्व करें।