في كسرونة نحطو الدجاج المرحي و نزيدو الملح الثوم الفلفل الأسود و الأحمر و توابل الدجاج و المعدنوس و ملعقة الزيت و نخلطهم مليح و نشكلهم كريات.
و في مقلة نحطو شوي زيت نقليو الكريات نتاع الدجاج حتى يتحمرو نحوهم من المقلة و نحطو حبة البصلة و الفلفل مقطع و نقليوهم ونزيدو حبة الطماطم و نحطو نفس التوابل لي حطيناهم في الدجاج نديرو فنجان ماء منكثروش و نحطو الكريات و نخلوهم يطيبو نغطو عليهم و نقصو للنار كي يطيبو نديرو فرماج ملفوق ونغطوه نخلوه يذوب و نقدموه مع لفريت.