بعد بسم لله الرحمن الرحيم نسلق الشمندر في الماء والملح مدة نصف ساعة ثم نقشرو ونقطعو دوائر ونقطع عليه معدنوس ونضيفلو زيت زيتون وحب ونقدمو بالصحة والعافية