بمقلاة ع الغاز نضع الزبدة حتى تذوب
ثم نضيف السكر والسميد ونحرگ

نستمر بالتحريگ والضغط بالمعلقة ع نار هادية حتى يصبح لون السكر والسميد ذهبي

ثم نضيف كاسة الحليب بالتدريج ونستمر بالتحريگ حتى لا يتكرمل السكر

بعد ما السميد يتشرب الحليب بنضيف نصف كاسة الماء ونحرگ

بس يثقل الخليط بنصبه بجاط البايركس وبنفرده او قالب التشيز كيگ

بنبلش نجهز الطبقة الثانية
بطنجرة ع البارد نضع كاستين الحليب ومعلقتين الطحين ومعلقتين النشا والڤانيلا ونحركهم

نضع الطنجرة ع الغاز ع نار هادية مع التحريگ المستمر