सभी आवश्यक सामग्री को निकाल ले और प्याज़ टमाटर लहसुन अदरक को पीस लें ।

कढ़ाई में तेल गर्म कर उसमें जीरा चटकये और तेज पत्ता, दालचीनी,इलायची डाले और टमाटर प्याज़ का पेस्ट मिला कर भून ले । और इसमें सभी मसाले और नमक मिला ले । जब तक मसाला तेल न छोड़ दे तब तक भून ले और फिर इसमे मटर मिला ले और 2 मिनट तक पकाए ।

अब इसमे मलाई मिला और थोड़ा सा पानी मिला कर कर उबालने दे ।

अब इसमे पनीर मिला ले और थोड़ी देर तक ढक कर पकाए और फिर इसमे कसूरी मेथी मिला दे

5मिनट तक बिना ढके पकाए उर फिर गैस बंद कर दे ।मलाई मटर पनीर तैयार है

इसे रोटी या चावल के साथ सर्व कीजिए ।