खीर (kheer recipe in Hindi)

Name: खीर (kheer recipe in Hindi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी उबले हुए चावल; 1बड़ा गिलास दूध; 7-8 चम्मच चीनी या स्वाद अनुसार; 10-12 बादाम कटे हुए; 10-15 किशमिश; 10-12 काजू मोटे मोटे कटे हुए; 4-5 केसर के धागे; 2-3 छोटी इलायची दरदरी पिसी; 2 चम्मच देसी घी; 2 चम्मच मिल्कमेड अगर जरूरत लगे तो

Roje Singh @Rok555

#kg

खीर (kheer recipe in Hindi)

Roje Singh @Rok555

#kg

सामग्री

30 मिनट

4 सर्विंग

1 कटोरीउबले हुए चावल
1बड़ा गिलास दूध
7-8 चम्मचचीनी या स्वाद अनुसार
10-12बादाम कटे हुए
10-15किशमिश
10-12काजू मोटे मोटे कटे हुए
4-5केसर के धागे
2-3छोटी इलायची दरदरी पिसी
2 चम्मचदेसी घी
2 चम्मचमिल्कमेड अगर जरूरत लगे तो

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके सारे ड्राई फूड्स हल्के हल्के भून लेंगे।
2

आप ड्राई फ्रूट निकालकर दूध गर्म करने रखेंगे दूध में छोटी इलायची भी डाल देंगे अब दूध में उबाल आने पर चावल डालकर 4 से 5 मिनट अच्छे से पकायेगे।
3

अब दूध में चावल डालकर 3 से 4 मिनट अच्छे से पकायेगे और बराबर चलाते रहेंगे।
4

अब चीनी डालकर दो मिनट पकाएंगे।
अब केसर और ड्राई फ्रूट्स डालकर ढककर एक 2 मिनट तक आएंगे। अब मिल्कमैड भी डालकर मिक्स करेंगे।
5

अब हमारा राइस पायसम तैयार है।
इसको थोड़ी देर फ्रीज में रख कर ठंडा ठंडा राइस पायसम सर्व करेंगे।
उसको गर्म भी सर्व कर सकते हैं।
6

यह खाने में बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।