रसगुल्ला (rasgulla recipe in Hindi)
#cj#week1
रसगुल्ले बगांल की प्रसिद्ध व ट्रेडिशनल स्वीट है।यह कई प्रकार से बनता है।यह बनाने में सरल मगर ट्रिकी होता है।
रसगुल्ला (rasgulla recipe in Hindi)
#cj#week1
रसगुल्ले बगांल की प्रसिद्ध व ट्रेडिशनल स्वीट है।यह कई प्रकार से बनता है।यह बनाने में सरल मगर ट्रिकी होता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दूध गर्म करें। अब सिरका या नींबूका रस डालकर दूध को फाडें।अब छैने को मलमल या काटन के कपडे में छाने व अच्छी तरह धोएं।अब सारा पानी निचोडकर 20-25 मिनट के लिए लटकाकर रखें।
- 2
अब थाली या परात में छैने को डालें व कार्नफलोर व बेकिंग सोडा डालकर हथेली की सहायता से मसलते हुए चिकना कर लें।
- 3
अब छैने से नींबूके आकार की बॉल्स बनाएं।अब एक चौडै मुह वाले पतीले में 1 कप चीनी व 3-4 गिलास पानी डालें व उबल आने दें।जैसे ही उबाल तेज हो रसगुल्लों को डालते जाएं ।पहले 5 मिनट ढककर पकाएं फिर 10 मनट ढक्कन खोलकर पकाएं।अब एक अलग बर्तन में 1 कप पानी व 1 कप चीनी उबालें व थोडी चिपचीपी चाशनी बना लें व ठंडा करें।अब एक बरतन में चिल्ड पानी लें।अब रसगुल्ले ठडें पानी में डाल दें।
- 4
फिर इन्हे गाढी की हुई चाशनी में डाल दें।मारे रसगुल्ले तैयार हैं।इसे चिल्ड या नारमल सर्व करें।
- 5
कीवर्ड
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