तोरई

Name: तोरई
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो तोरई लंबाई में कटी हुई; 1 चम्मच सौंफ; 1 चम्मच जीरा; 1 1/3 चम्मच कलौंजी; 1 1/3 चम्मच हल्दी; स्वाद अनुसार नमक; 1 चम्मच मिर्च पाउडर; 1 हरी मिर्च कटी हुई; 2 बड़े चम्मच धनिया पाउडर; आवश्यकतानुसार तेल; 1/2 कटोरी भुनी हुई मूंगफली का चूरा; 1 चम्मच इमली का पल्प

Siddhi Jain @Sid234

#kg

तोरई

Siddhi Jain @Sid234

#kg

सामग्री

15 मिनट

4 सर्विंग

1/2 किलोतोरई लंबाई में कटी हुई
1 चम्मचसौंफ
1 चम्मचजीरा
1 1/3 चम्मचकलौंजी
1 1/3 चम्मचहल्दी
स्वाद अनुसारनमक
1 चम्मचमिर्च पाउडर
1हरी मिर्च कटी हुई
2 बड़े चम्मचधनिया पाउडर
आवश्यकतानुसार तेल
1/2 कटोरीभुनी हुई मूंगफली का चूरा
1 चम्मचइमली का पल्प

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 मिनट

1

सबसे पहले तोरई को छीलकर लंबाई में डेढ़ डेढ़ इंच के टुकड़े काट लें
2

अब‌ एक कढ़ाई में तेल डालें पहले जीरा, कलौंजी और सौंफ डालें तोरई डालकर 2 मिनट भूनें।
3

अब एक-एक करके सारे मसाले और मूंगफली का पेस्ट भी डाल दें
4

आप हल्का सा पानी के छीटें डालकर 10 मिनट तक पकने दें आखिर में इमली का पल्प को डाल कर अच्छे से चला कर 2 मिनट बाद निकाल ले।
बढ़िया मसालेदार तरुई की सब्जी तैयार है।