A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk a fehérjét a cukorral keményhabbá verjük majd beleforgatjuk a sárgáját és a lisztet. Óvatosan összekeverjük majd 170 C fokon megsütjük. Én ketté választottam és 2 adagba sütöttem így szeletelés kor 2 felé kellett csak vágni így lett 4 lapos.

A zselatint hidegvízbe feloldjuk. A fagyasztott gyümimek a cukorral felfőzzük majd a zselatint ha megduzzadt belekeverjük addig kavargatjuk még elegyedik vele.

A mascarponét a porcukorral és vanilliáscukor rá összekeverjük. A habtejszínt kemény habbá verjük. Ha kihűlt az erdeigyümis keverékünk leszűrjük ezt a mascarponével összekeverjük végül a habtejszínt is belekeverjük.

Betöltjük a tortát legjobb ha eggy estét áll nekem 2 3 órát sikerült hűteni. Díszítés tetszés szerint.