إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لعمل الكيك نحتاج لحمام مائي نخلط المكونات فيه
- 2
نضع الزبدة في الحمام المائي حتى تذوب ونضيف العسل لها ونخلطهم جيداً
- 3
نضيف السكر ونخلط جيداً حتى يذوب قليلاً ثم نخفض درجة حرارة الحمام المائي
- 4
نضيف البيض تدريجياً مع الخلط بالمضرب الكهربائي ثم نطفئ النار ونضيف الطحين وكربونات الصودا ونخلط جيداً
- 5
نضع طبقة رفيعة من الخليط في قالب دائري او على شكل دائرة على ورقة زبدة ونخبز حتى ينتهي الخليط (يكفي ل ٦-٨ دوائر حسب الحجم المستخدم)
الخبز حتى تتحمر طبقات الكيك ولأنها رفيعة يكون سريع (٥-١٠ دقائق لكل طبقة) - 6
لعمل الحشوة نضع علبة الحليب المكثف في الماء على النار لمدة ساعتين ثم نتركها لتبرد تماما ثم نفتحها ونكون قد حصلنا على كراميل او يمكن استخدام كراميل جاهز بدلا منها
- 7
نخفق الكراميل مع الزبدة والكريما الحامضة
- 8
نضع طبقة من الكيك ثم الحشوة ثم الكيك ثم الحشوة حتى تنتهي الطبقات
- 9
يمكن تزيينها باللوز او تفتيت احد طبقات الكيك وتغطية الكيكة بالحشوة ورش فتات الكيك عليها
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)