Piskótának valókat összekeverjük.
A tojáshabot a legvégén, óvatosan keverjük hozzá.
Betesszük a sütőbe egy 180°C-on egy negyed óra alatt kb. kész. Tűpróbával.

Érdemes dupla krémet készíteni.
Addig míg hagyjuk hűlni, feltesszük a tejet melegedni és teszünk bele 3 evőkanál lisztet és sűrű krémet főzünk, majd ezt is hagyjuk kihűlni.
Amikor kihűlt a krém alapanyagokat is összedobjuk, hozzáadjuk a lisztes krémet jól kikeverjük robotgéppel vagy bármilyen géppel. Rákenjük a piskótára. Betesszük a hűtőbe kicsit.

Rakok fel forrni vizet és gőz fölött felverem a tojáshabot és hozzáadom a cukrot. Amikor már szép sima selymes leveszem és rákenem a krémre.

Tetejére csokit reszelek